Rooibos Tee (Aspalathus linearis) gilt  in Südafrika als das Nationalgetränk und wird weltweit ausschließlich im Gebiet der Zederberge etwa 200 km nördlich von Kapstadt angebaut. Dabei handelt es sich um einen sehr variablen Strauch, der Wuchshöhen von 1 bis 2 Metern erreicht. Schon vor mehr als 300 Jahren entdeckten die Bewohner der Zederberge, dass sie aus den nadelartigen Blättern des Rooibos ein erfrischendes und sehr gesundes Getränk herstellen konnten. Die Verarbeitung hat sich im Lauf der Jahrzehnte kaum verändert. Die abgeschnittenen Zweige werden gebündelt zur Sammelstelle gebracht. Das Erntegut wird sehr fein gehackt und dann gequetscht und angefeuchtet, um die Fermentation in Gang zu setzen, die zur typischen Farbe und zum Geschmack des Rooibos-Tees führt. Ein, von Natur aus koffeinfreies Getränk mit typisch rötlich-braune Farbe und mit süßem, fruchtigem Aroma.

Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau:  Rooibos.

Glutenfrei, natürlich laktosefrei und koffeinfrei, geeignet für eine vegane Diät.

Verarbeitet und in diesem speziellen Teebeutel schonend abgepackt in der Teemanufaktur in Brixen/Südtirol.